Actualités
Pour la première fois, le travail des Maîtres Restaurateurs est un sujet des débats budgétaires
Le titre d’Etat pour lequel des milliers de professionnels sont engagés est exigeant, il est aussi le fondement de notre gastronomie : une cuisine faite maison à base de produits bruts et frais, de saison, en lien direct avec nos terroirs et nos agriculteurs. Ce titre...
07 novembre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre de Chez Albert
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
02 novembre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Jardin de l'Abbaye
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
29 octobre 2025
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Le Titre de Maître Restaurateur s’impose comme modèle d’avenir pour la restauration française
Le 13 octobre dernier, l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR) a organisé son premier colloque national au Palais du Luxembourg.
Cet événement a permis des échanges nourris entre les intervenants et les participants sur la signification du Titre...
20 octobre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Jardin de l'Abbaye
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
15 octobre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Hang'art !
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
15 octobre 2025
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Le Président de la République place les Maîtres Restaurateurs au cœur de l’avenir de la restauration française : cap sur 10 000 établissements en 2027
Face aux difficultés du secteur, le Président de la République assure que les Maîtres Restaurateurs peuvent participer à renverser la tendance.
Comme l’a rapporté l’AFP, le Président de la République a indiqué lors d’un discours officiel, le 29 septembre 2025 à...
01 octobre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre des Saveurs de Nicolas !
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
30 septembre 2025
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[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Fleuray !
Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🎬 Dans...
30 septembre 2025
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