[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Grain de Folie !

Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable.

🎬 Dans ce nouvel épisode, direction le Nord, à Bailleul, pour une halte au Grain de Folie, une adresse confidentielle qui marie avec talent les saveurs françaises et berbères.

Dans une salle à la décoration sobre et apaisante — vaisselle mate, textiles naturels, lumières feutrées — on retrouve le goût d’un couscous fait maison comme on les aime : semoule aérienne, légumes fermes (avec une mention spéciale aux navets !), viandes tendres et bouillon subtilement parfumé. 

Un plat gourmand et léger, à savourer toute l’année.

Au menu également : tajines d’agneau fondant, bricks dorés minute, couscous royal à partager, et options sans gluten — le tout préparé à partir de produits frais, rigoureusement sélectionnés.

📍 1925 route de Lille, 59270 Bailleul

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