[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Halle Quatre !

Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable.

🎬 Dans ce nouvel épisode, halte à deux pas de la gare Montparnasse, où La Halle Quatre rend hommage aux saveurs de l’Ouest, entre bocage et terroirs atlantiques. Plus qu’un restaurant, c’est un espace hybride, à la fois cantine régionale et salon à vivre, où se croisent plats bien sourcés, effervescence collective et mobilier de designer nordique 🌊

Côté assiette, les produits sont sélectionnés avec soin, bio et locaux :

• Piment d’Espelette AOP des frères Castanchoa

• Ossau-Iraty de Sophie Esain

• Charcuterie basque de Jean-Baptiste Loyatho

Le tout desservi… directement par la gare ! 🚉

✨ Bonus : menus adaptés à tous les régimes alimentaires, soirées festives parfaitement orchestrées, et une atmosphère conviviale qui flirte habilement avec le « comme à la maison ».

📍Halle Quatre – 17 rue du Cotentin, 75015 Paris

👉 Découvrez la vidéo ici :

Fait Maison - Passion - Engagement - Transmission - Inclusion - Et surtout de l'amour