[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du P'tit Lucien !

Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable.

🎬 Dans ce nouvel épisode, direction Lyon, à la rencontre de Petit Lucien, un bistrot où règne un certain personnage : Lucien, chien altier et véritable totem de la maison. Une adresse avec du panache, du flair, et surtout... beaucoup de cœur.

Né sur les hauteurs de la Croix-Rousse puis décliné dans le 3ᵉ arrondissement, Petit Lucien jongle habilement entre cuisine exigeante, sincérité du produit et décontraction maîtrisée — la signature des maisons sûres d’elles, qui n’ont plus besoin d’en faire trop.

Aux commandes, Benjamin Nieto (Maître Restaurateur, Les Toques Blanches Lyonnaises, Collège Culinaire de France, Institut Paul Bocuse) propose une ardoise mouvante, attentive aux saisons.
Le soir, quelques incontournables :

• Gros escargots de Bourgogne en persillade
• Sardines de la maison Arostéguy
• Pâté basque d’Anne Rozès
• Tartare de bœuf charolais au couteau

Sans oublier fromages affinés et charcuteries choisies, qui complètent ce tableau d’une belle générosité 👨‍🍳

📍 132 Rue Pierre Corneille, 69003 Lyon

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