[NOUVEL ÉPISODE] : À la rencontre du Hang'art !

Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable.

🎬 Dans ce nouvel épisode, cap sur Pithiviers, où une ancienne caserne de pompiers a trouvé une seconde vie… en table bistronomique.

Bienvenue au Hang’art, l’adresse singulière et inspirée de Rémi Fougereux.

Dans l’assiette, le discours est clair : produits frais, circuits courts, saisonnalité.

Ici, pas d’esbroufe ni de démonstration inutile : le chef revisite avec élégance une cuisine française de tradition, en misant sur la justesse, la précision et l’ancrage territorial.

Les menus — dont un menu haut de gamme qui assume pleinement son standing — puisent dans les richesses locales : viandes d’exception, os à moelle généreux, fromages d’auteur…

Et parce que l’ouverture fait aussi partie de l’identité du lieu, les végétariens y trouvent leur place, preuve d’une carte capable de s’élargir sans se dénaturer 🌱

📍 2 Avenue du Maréchal Berthier, 45300 Pithiviers

👉 Découvrez la vidéo ici :

Fait Maison - Passion - Engagement - Transmission - Inclusion - Et surtout de l'amour