Fiche profil

Certifications / Spécialités

Spécialités
Baba au rhum
Café gourmand
Cèpes
Chipiron
Chocolat
Confit de canard
Corse
Côte de bœuf
Espagnole
Foie gras
Huîtres
Steak tartare
Tarte au sucre
Tarte aux myrtilles
Tiramisu
Truffe
Veau sous la mère
Vegan
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Soufflé
Moelleux chocolat
suggestion végétarienne
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Légumes de saison
Local
Épeautre
Autre spécialité
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
Cuisine Française
Saumon fumé Maison

DIPLÔMES

Langues