Fiche profil

Certifications / Spécialités

Certifications / Labels
Collège Culinaire
Spécialités
Agneau de lait
Caviar d'aquitaine
Chocolat
Cuisses de grenouille
Gardian de taureau
Huîtres
Macarons
Nougat
Pieds Paquets
Truffe
Veau sous la mère
Poissons de la côte
Feuilletage Maison
suggestion végétarienne
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Provençale
Légumes de saison
Local
Poisson de Méditérannée
Quinoa
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
Cuisine Française

DIPLÔMES

Langues

Anglais : Notions