L'AUBERGE FLEURIE
Pascal JACQUET
Propriétaire et Chef de cuisine depuis 1995 à l'auberge fleurie bief
Certifications / Spécialités
Certifications / Labels
Tables et Auberges de France
Eurotoques
Collège Culinaire
Spécialités
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Boudin
Cuisses de grenouille
Escargots farcis
Gratin dauphinois
Pot au feu
Ratatouille
Tête de veau
Poissons de la côte
Homard du vivier
Omelette norvégienne
Soufflé
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Légumes de saison
Local
Poisson de Méditérannée
Autre spécialité
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
Poulet de Bresse
Cuisine Française