Fiche profil

L'AUBERGE DU BOUGNAT
SAINT-VICTOR-LA-RIVIÈRE
04 73 88 67 84
www.aubergedubougnat.com

Spécialités

Spécialités
Agneau de lait
Aligot
Auvergnate
Clafoutis
Cuisses de grenouille
Foie gras
Fruits de mer
Gratin dauphinois
Nougat
Pied de porc
Pot au feu
Poulet Basquaise
Ratatouille
Ris de veau
Tarte aux myrtilles
Tête de veau
Tripes à la mode Caen
Tripou
Truffade
Veau sous la mère
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Morue
Pâté aux pommes de terre
Joues de porc confites
Pigeon
Coq au vin
Omelette norvégienne
Provençale
Légumes de saison
Local
Poisson de Méditérannée
Rognons de veau sauce moutarde
Sole meunière
Autre spécialité
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué

DIPLÔMES

Langues