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Collège Culinaire
Spécialités
Foie gras
Fruits de mer
Gougère
Huîtres
Japonaise
Marocaine
Ris de veau
Steak tartare
Tête de veau
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Jambon Ibériques Pata negra
Joues de porc confites
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Légumes de saison
Homard
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
Cuisine Française
Cuisine Bistronomique
Saumon fumé Maison
Cuisine Végétarienne
