Fiche profil

LE FATRA
ÉCOUCHÉ-LES-VALLÉES
02 33 67 18 11
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Certifications / Spécialités

Certifications / Labels
Logis
Spécialités
Agneau de lait
Agneau de pré-salé
Andouillette
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Bordelaise
Boudin
Bretonne
Café gourmand
Canelé
Cèpes
Chocolat
Clafoutis
Confit de canard
Côte de bœuf
Crèpes
Escargots farcis
Foie gras
Fruits de mer
Huîtres
Macarons
Millefeuille
Normande
Paris Brest
Pâté en croute
Pithiviers
Poulet Basquaise
Ris de veau
Riz au lait
Tripes à la mode Caen
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Rissoles de pomme de terre
Morue
Soufflé au grand marnier
Raviles de morilles, crème de champignons des bois
Feuilletage Maison
Joues de porc confites
Pigeon
Coq au vin
Soufflé
Moelleux chocolat
plats bio
sans gluten
Légumes de saison
Local
Homard
Épeautre
Quinoa
Rognons de veau sauce moutarde
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
Cuisine Française
Cuisine Bistronomique
Saumon fumé Maison

Langues