Certifications / Spécialités
Spécialités
Foie gras
Galette de pomme de terre
Spätzle
Steak tartare
Tête de veau
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Porc Ibérique
suggestion végétarienne
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Légumes de saison
Local
Poisson de Méditérannée
Volaille fermière Label Rouge, Coop. Loué
