Les Maîtres Restaurateurs chez Les Fermiers de Loué

Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vous favorisez le circuit-court ? Vous êtes producteur ? Vous êtes restaurateur ? rejoignez-nous lundi 19 octobre à Conlie, à 30 minutes du Mans.

Nous visitons l'élevage de Philippe PANCHER, Président des Fermiers de Loué, situé à Conlie, 30 minutes du Mans.

Pour l'occasion Alain Fontaine, Président de l'AFMR sera présent pour vous rencontrer et échanger avec vous sur le métier, le titre de Maître Restaurateur, la conjoncture actuelle. Mélanie Feutry-Picabéa, chargée de contrôle centralisé chez Certipack sera également là pour échanger avec vous à propos du titre, de l'audit, du cahier des charges... 

Ouvert à tous les restaurateurs et les producteurs de la région, ce moment est pour vous l'occasion d'échanger et de rencontrer vos confrères. A l'issue de la visite nous déjeunerons chez Patrick Blanchard, Maître Restaurateur AFMR qui nous reçoit dans son  établissement : L'Homme Tranquille, Au Mans. Cette journée ouverte à tous les restaurateurs et producteurs de la région et alentours est l'occasion de rencontrer vos confrères et d'échanger autour de nos mêmes valeurs. 

🎙️🐔

Visite de l'exploitation 

🍛🍷 

Repas chez un Maître Restaurateur à base de volaille (évidemment) !

 10€, repas compris

Dans un souci d'organisation merci de vous inscrire rapidement via votre espace personnel