Certifications / Spécialités
Spécialités
Agneau de pré-salé
Baba au rhum
Cèpes
Côte de bœuf
Foie gras
Gratin dauphinois
Pâté en croute
Porc noir de bigorre
Truffe
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Jambon Ibériques Pata negra
Porc Ibérique
Soufflé
vins bio, biodynamic ou 100% nature
Légumes de saison
Local
