Fiche profil

Certifications / Spécialités

Certifications / Labels
Logis
Collège Culinaire
Spécialités
Baba au rhum
Boudin
Chocolat
Foie gras
Huîtres
Pâté en croute
Pithiviers
Ris de veau
Truffe
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Feuilletage Maison
Pigeon
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
Légumes de saison
Cuisine Française
Saumon fumé Maison

Langues