Fiche profil

O PAILLE EN QUEUE
SAINT-LAURENT-DE-MURE
0478408005
www.opaille-enqueue.com

Spécialités

Spécialités
Agneau de lait
Agneau de pré-salé
Aligot
Alsacienne
Andouillette
Baba au rhum
Basque
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Bordelaise
Boudin
Bouillabaisse
Brandade de morue
Café gourmand
Canelé
Cassoulet
Cèpes
Cervelles
Chipiron
Chocolat
Choucroute
Clafoutis
Confit de canard
Confitures
Côte de bœuf
Couscous
Crème catalane
Créole
Crèpes
Cuisses de grenouille
Escargots farcis
Exotiques
Far breton,
Flan Alsacien
Foie gras
Fondue savoyarde
Fruits de mer
Galette de pomme de terre
Galette des rois
Gardian de taureau
Gâteau basque
Gâteau nantais
Gougère
Gratin dauphinois
Huîtres
Kouglof
kouign amann 
Lamproie à la Bordelaise
Lyonnaise
Macarons
Mauricienne 
Millefeuille
Moule frite
Paris Brest
Parisienne
Pâté en croute
Pied de porc
Pieds Paquets
Piperade
Pizza
Porc noir de bigorre
Pot au feu
Poule de Bresse
Poulet Basquaise
Quiche lorraine
Raclette
Ratatouille
Ris de veau
Riz au lait
Saint Honoré
Savoyarde
Soupe aux orties
Steak tartare
Tarte au sucre
Tarte aux myrtilles
Tartiflette
Tête de veau
Thon Basquaise
Tiramisu
Tourteau fromager
Tourtière landaise
Tripes à la mode Caen
Tripou
Tropézienne
Truffade
Truffe
Vegan
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Homard du vivier
Tourte aux choux
Tourte de pomme de terre
Rissoles de pomme de terre
Jambon Ibériques Pata negra
Morue
Porc Ibérique
Pâté aux pommes de terre
Soufflé au grand marnier
Raviles de morilles, crème de champignons des bois
Quenelles de brochet et homard
Feuilletage Maison
Lièvre à la Royale
Joues de porc confites
Pigeon
Coq au vin
Chapon
Omelette norvégienne
Soufflé
moelleux chocolat
suggestion végétarienne
plats bio
sans gluten
plats pour diabétique

Cursus

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