Certifications / Spécialités
Spécialités
Agneau de lait
Agneau de pré-salé
Baba au rhum
Basque
Bouillabaisse
Caviar d'aquitaine
Cèpes
Chipiron
Chocolat
Clafoutis
Foie gras
Huîtres
Lamproie à la Bordelaise
Millefeuille
Nougat
Pâté en croute
Pied de porc
Pot au feu
Ratatouille
Ris de veau
Saint Honoré
Truffe
Veau sous la mère
Viandes bovines (limousine, charolaise, Aubrac, bazadaise)
Poissons de la côte
Porc Ibérique
Feuilletage Maison
Lièvre à la Royale
Omelette norvégienne
Soufflé
suggestion végétarienne
plats bio
vins bio, biodynamic ou 100% nature
sans gluten
Légumes de saison
Local
Homard
Sole meunière
