Nice (06) Le Chef vegan Willy BERTON

À Nice, Willy BERTON, 1er chef de cuisine vegan de France à obtenir le titre de Maître Restaurateur au Restaurant « Vegan Gorilla »,
restaurant végétalien, bio et sans gluten.

Willy, cuisinier depuis 20 ans et vegan depuis 1 an, avec le rêve d’avoir un restaurant. Camille, sa femme, vegan depuis 3 ans et passionnée de pâtisserie. Ils voulaient travailler ensemble et c’est tout naturellement qu’ils ont repris le Vegan Gorilla pour cuisiner végétal donc sans aucun produit animal (viande, poisson, produits laitiers, œufs et miel).Allier leurs métiers et passions, et l’envie d’œuvrer pour le véganisme et les animaux à leur manière.Le Vegan gorilla bannit tous les produits de l’industrie agroalimentaire, ne travaillant que des produits bruts issus de producteurs locaux. Les fruits et légumes viennent de Grasse et alentours, le pain d’une boulangerie bio à 5 min du restaurant fait par de vrais artisans du plaisir au naturel.

Un voyage culinaire inédit !
Une cuisine simple et raffinée, goûteuse et rassurante qui vous fait plaisir, tout en faisant du bien à votre corps et en respectant les animaux.
Le menu change chaque semaine, ce qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs.
En couple, en famille ou entre amis poussez les portes du Vegan Gorilla et régalez-vous des nombreux plats et desserts frais et faits minute réalisés par ce couple investi dans la cause animale !

Le Vegan gorilla bannit tous les produits de l’industrie agroalimentaire, ne travaillant que des produits bruts issus de producteurs locaux. Les fruits et légumes viennent de Grasse et alentours, le pain d’une boulangerie bio à 5 min du restaurant fait par de vrais artisans du plaisir au naturel.

Un voyage culinaire inédit !
Une cuisine simple et raffinée, goûteuse et rassurante qui vous fait plaisir, tout en faisant du bien à votre corps et en respectant les animaux.
Le menu change chaque semaine, ce qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs.
En couple, en famille ou entre amis poussez les portes du Vegan Gorilla et régalez-vous des nombreux plats et desserts frais et faits minute réalisés par ce couple investi dans la cause animale !


Le Maître Restaurateur Willy Berton est Adhérent à l’AFMR.

VEGAN GORILLA : 7 rue du Lycée 06000 NICE
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Retrouvez les articles de presse : France 3 Régions  sur Ouest France et Nice matin
Crédit Photo : Franck Fernandes

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