Concours « Jeunes Talents »

LE CONCOURS DES JEUNES APPRENTIS DES MAÎTRES RESTAURATEURS

Depuis 2010 l’Association française des Maîtres Restaurateurs a valorisé, avec ce concours, cette filière de formation et promu l’excellence de la gastronomie et du fait maison.
Le Concours concernait, avant tout, les jeunes cuisiniers évoluant en apprentissage chez un Maître Restaurateur.

Le conseil d’administration de l’AFMR a décidé, à l’unanimité en 2018, de ne pas renouveler une nouvelle édition dans les mêmes conditions.

Pour autant, l’apprentissage reste pour nous, bien sûr, une voie royale pour l’accès aux métiers de la restauration et nous continuerons à le mettre en valeur.
Le Maître Restaurateur est un Maître d’apprentissage de référence puisque le cahier des charges lui impose un professionnalisme confirmé et une carte entièrement faite Maison à partir de produits bruts.

Nous travaillons donc à la création pour l’avenir d’un nouveau cycle de promotion, auprès et avec nos apprentis, afin de valoriser avec l’AFMR cette formidable opportunité qui leur est donnée grâce à cette formation.

Les parrains

Léo Achille, Lauréat 2018 en stage dans les cuisines de l’Élysée. 

Galerie de l’édition 2018

Galerie de l’édition 2017

Galerie de l’édition 2016